Il servizio mensa è offerto in tutte le scuole dell'infanzia, nelle scuole primarie a tempo lungo e a tempo pieno, in qualche scuola media di 1° grado. Nel comune di Padova ad occuparsi delle mense scolastiche è una ditta privata appaltatrice che cucina in sede i pasti e li distribuisce nelle varie sedi scolastiche.
Postulata l'indispensabilità della mensa, credo comunque che si possano fare due tipi di osservazioni inerenti ai costi.
In primo luogo il costo dei pasti è suddiviso tra il comune e le famiglie (mi riferisco sempre al comune di Padova): le famiglie si accollano il 60% del costo e il comune paga il restante 40% , (ovviamente nei casi di svantaggio economico il servizio è completamente gratuito). L'organizzazione scolastica pomeridiana comporta di per se dei costi aggiuntivi di gestione più elevati dell'organizzazione antimeridiana: più docenti, più collaboratori, edifici scolastici aperti più a lungo. Nelle famiglie in cui entrambi i genitori lavorano è uno strumento importante di redistribuzione sociale del reddito. Le scuole a tempo pieno e a tempo lungo, però, sono frequentate anche da alunni i cui genitori non hanno un reale bisogno di quel tipo di organizzazione. Non solo, ci sono alunni, per così dire, economicamente "avvantaggiati" che non avrebbero affatto bisogno dell'aiuto del comune per il pagamento della mensa scolastica. Offrire il 40% del costo di ciascun pasto indistintamente a tutti credo che sia eccessivo per i tempi economici che stiamo vivendo. MENSA SCOLASTICA PADOVA.
Una seconda osservazione è relativa al tempo mensa. I docenti sono costretti a fare sorveglianza durante il tempo della mensa: in genere un'ora al giorno. Questo tempo è sottratto all'insegnamento vero e proprio comportando una dispersione di risorse umane ed economiche. Se ogni docente assolvesse unicamente i propri compiti professionali ci sarebbe bisogno di meno docenti e alcuni servizi, come quello della mensa, potrebbero essere affidati a persone diverse con uno stipendio inferiore a quello del personale docente.
Postulata l'indispensabilità della mensa, credo comunque che si possano fare due tipi di osservazioni inerenti ai costi.
In primo luogo il costo dei pasti è suddiviso tra il comune e le famiglie (mi riferisco sempre al comune di Padova): le famiglie si accollano il 60% del costo e il comune paga il restante 40% , (ovviamente nei casi di svantaggio economico il servizio è completamente gratuito). L'organizzazione scolastica pomeridiana comporta di per se dei costi aggiuntivi di gestione più elevati dell'organizzazione antimeridiana: più docenti, più collaboratori, edifici scolastici aperti più a lungo. Nelle famiglie in cui entrambi i genitori lavorano è uno strumento importante di redistribuzione sociale del reddito. Le scuole a tempo pieno e a tempo lungo, però, sono frequentate anche da alunni i cui genitori non hanno un reale bisogno di quel tipo di organizzazione. Non solo, ci sono alunni, per così dire, economicamente "avvantaggiati" che non avrebbero affatto bisogno dell'aiuto del comune per il pagamento della mensa scolastica. Offrire il 40% del costo di ciascun pasto indistintamente a tutti credo che sia eccessivo per i tempi economici che stiamo vivendo. MENSA SCOLASTICA PADOVA.
Una seconda osservazione è relativa al tempo mensa. I docenti sono costretti a fare sorveglianza durante il tempo della mensa: in genere un'ora al giorno. Questo tempo è sottratto all'insegnamento vero e proprio comportando una dispersione di risorse umane ed economiche. Se ogni docente assolvesse unicamente i propri compiti professionali ci sarebbe bisogno di meno docenti e alcuni servizi, come quello della mensa, potrebbero essere affidati a persone diverse con uno stipendio inferiore a quello del personale docente.
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